烤生蚝的价格高昂，其背后的原因多样。首先，烤生蚝的制作需要承担人员工资、店铺租金等成本，因此，将这些费用分摊到每一只生蚝上，使得价格上升。而在家中自己烤制，则能够有效节省这些成本，因此更加经济实惠。

冷冻生蚝根据其大小可以分为高、中、低三个档次。其中，大生蚝的价格为180元/箱，一箱大约有96只左右。中等大小的生蚝则为160元/箱，一箱约有110只。小生蚝的价格为145元/箱，一箱可装下120多只。对于烤生蚝来说，使用较小的生蚝更为合适，因为它们更容易烤熟，口感也更佳。

综合计算下来，冷冻生蚝的价格大致在1.2元-1.8元/只左右。然而，如果在餐馆进行烤制，除了原材料成本外，还需要支付服务费、场地费、设备费等，这使得最终价格远远高于直接购买冷冻生蚝的价格。

值得注意的是，冷冻生蚝的品质也因其大小而异。大生蚝虽然价格较高，但其肉质更加饱满，口感更佳；而小生蚝则更适合烤制，因为它们更容易均匀受热，烤制时间也相对较短。因此，在选择冷冻生蚝时，消费者需要根据自己的需求进行选择。

综上所述，烤生蚝之所以价格高昂，主要是因为其制作成本较高，同时冷冻生蚝的品质和大小也影响着最终的价格。因此，消费者在选择烤生蚝时，可以根据自己的需求和预算进行合理选择。

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文章来源：天狐定制

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