【红萝卜麻食】

食物：小麦面粉300克、红萝卜50克、红柿椒10克、黄柿椒10克、黑木耳5克、圆葱10克、西兰花2克、生鸡蛋2个、生抽、盐、油适当。

1、胡萝卜去皮切成薄片，放入锅中蒸15min，木筷能戳进去则表示早已熟透。

2、红萝卜取下稍微放凉，放进破壁机中弄成胡萝卜泥。红萝卜不用打太碎，有一些颗粒物也可以的。

3、胡萝卜泥中倒进小麦面粉，拿筷子拌和成絮，再揉成团。假如拌和成丝状后还有很多小麦面粉，就能附加加些水，少量多餐加，那样能够很好地控制住使用量。

4、石板上上洒一些粉剂，将红萝卜面糊取下，用擀面杖摊成0.5公分左右的厚度面皮。

5、然后将面皮切割成总宽一样的长条形，不必切过宽就可以了。

6、再切割成重庆小面丁，将切成小块的重庆小面丁放到寿司帘上，用大拇指压着，用劲往下并往前推动大拇指，揉成一个小卷状的麻食就可以。

7、锅中添加适量水烧沸，放进搓好一点的麻食入锅煮，再度烧开后转文火，煮到麻食所有浮上来后，再捞起来太凉。

8、将圆葱、黑木耳、黄柿椒、红柿椒，西兰花切完预留。生鸡蛋打进碗里拿筷子搅匀，再放入锅中煎好盛出来。

9、锅中倒进植物油，倒进圆葱炒香，再放入柿椒和西兰花煸炒至熟。

10、倒进太凉的麻食和炒好的生鸡蛋煸炒，添加盐和酱油调料，煸炒至进味就可以。

11、十分好吃的蔬菜炒麻食就完成了，爱吃辣的还能够自身加些油辣子，不经意间2碗就吞下了，超好吃。

小提示：

1、和麻食的食材和炒的菜能放你喜欢的，采用不同的蔬果汁能做出不一样的颜色。

2、打麻将食的情况下，能选寿司帘或者盖帘、洁净的帽子等，那样搓出的麻食造型设计比较好大亏看。

3、做麻食面团不必偏硬，稍微软一些更好吃。

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文章来源：天狐定制

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