蓝山咖啡豆适合手冲吗？

蓝山咖啡豆是否适合手冲，取决于你追求的风味。蓝山咖啡豆产自牙买加蓝山地区，以其独特的风味著称。使用各种冲泡方法，如虹吸壶、聪明杯、法压壶等，都可以冲泡蓝山咖啡豆，但手冲法能够更好地展现其风味。

手冲蓝山咖啡的冲泡步骤如下：

1、准备蓝山咖啡豆

根据15:1的水粉比例，使用电子秤称取12克蓝山咖啡豆，并准备180克水。

2、磨豆

使用手摇磨豆机或电动磨豆机磨豆，以确保咖啡粉均匀。

3、打湿滤纸

用热水打湿滤纸，不仅可以湿润滤纸，还能预热杯子，避免温度过快下降。

4、倒入咖啡粉

将磨好的咖啡粉均匀倒入滤杯中，并轻轻拍平。

5、闷蒸

使用92℃的热水进行闷蒸，时间约为20-30秒。注意水柱要细而均匀，壶嘴与粉层保持约6厘米的距离，保持稳定的注水速度。

6、注水

闷蒸后，开始第二次注水，由中心向外绕圈，直至达到所需水量。注意不要让水柱碰到边缘的滤纸。

7、品尝

将冲泡好的蓝山咖啡倒入预热的杯子，即可品尝。

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文章来源：天狐定制

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