首先,在裱花钉上涂抹少量奶油,然后用剪刀裁剪出方形的油纸并固定在裱花钉上。
接着,使用小圆口花嘴挤出花芯。将玫瑰花嘴宽的一端朝上,围绕花芯向左挤出第一片花瓣。边挤边用左手转动裱花钉,直到花瓣完全覆盖花芯。
挤完第一片花瓣后,用干净的布将花嘴周围残留的奶油擦干净。然后从左向右挤出第二片花瓣,确保第二片花瓣的中间能包住第一片花瓣的缺口。
第三片花瓣的起始位置从第二片花瓣的中间开始,直到第二片花瓣的起始处结束。第四片花瓣的起始位置从第三片花瓣的中间开始,直至包住第三片花瓣的缺口。
从第五片花瓣开始,花瓣的宽度应比前一片短,从上一片花瓣的中间开始挤。重复上述步骤直至花瓣挤至满意大小。
最后,将挤好的玫瑰花连同油纸一起剪下,放置在盘子中,放入冰箱冷藏室冷藏保存,待其变硬后,即可用于蛋糕装饰。
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文章来源:天狐定制
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