1.根据销售状况每月从酒水仓库领取所需酒水

2.按每日营业需要从仓库领取酒杯等物品

3.清洗酒杯及各种用品、擦亮酒杯、清理冰箱

4.清洁酒吧各种设备搞好卫生

5.摆好各类酒水及所需的饮品以便工作

6.准备各种装饰水果如柠檬片樱桃等

7.补充各种酒水

8.营业中为客人更换烟灰缸

9.在营业中保持酒吧内的干净和整洁

10.准备白糖水以便调酒时使用

11.在宴会前摆好各类服务酒吧

12.供应各类酒水及鸡尾酒

13.使各项出品达到饭店的要求和标准

14.每月盘点酒水

二、任职条件

1.通晓酒单全部内容熟悉酒吧服务全部过程、规定和要求

2.具有高中以上文化程度英语会话能力

3.掌握鸡尾酒的配制标准、调制技术和方法

4.具有酒水成本管理、成本核算知识掌握酒吧各种酒水成本、毛利水平控制成本消耗

5.具有酒吧每日酒水、饮料领取、上货、盘点核算等知识和制作酒水成本报表能力

如果去学校学一般四五个月就可以学会了，要花多少钱就说不一定了，每个学校的收费不同。正式上岗至少要有一年以上的工作经验

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文章来源：天狐定制

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