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脆皮油条咋做

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 14:18:37 阅读：524

主料

面粉

500g

辅料

玉米油

50g

盐

2g

酵母粉

3g

温水

260g

步骤

1.主料：面粉、酵母粉。

2.面包机桶内加水、玉米油、盐。

放入面粉，把酵母粉放在上面。

3.启动和面程序20分钟。

20度室温发酵8小时左右至满桶。

4.取出面团，揉匀排气。

5.分割几个小面团。

取一个小面团，抻长。

6.再将其擀平。

7.切成均匀段。

8.每两个摞在一起。

9.用筷子压印。

10.轻轻抻长。

11.放入热油锅炸制。

12.炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。

13.装盘，即可上桌食用。

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文章来源：天狐定制

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