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发酵工程的基础是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 09:35:57 阅读：912

发酵工程的基础包括微生物学、化学、生物化学、生物工程学、微生物代谢等相关学科知识。这些学科为发酵工程提供了理论基础，使工程师能够控制发酵过程，以实现高效、可靠和经济的生产。此外，生物传输现象、反应工程学、统计学、计算机控制工程等工程学科也是发酵工程的重要基础。

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