咖啡拉花教学如下:
准备材料:杯子、咖啡、牛奶。
1、融合后的咖啡杯仍然是向45度角倾斜,以咖啡液面的中心点为落点处。
2、开始出图时,将拉花缸贴近液面,将奶泡往前推,会发现奶泡在液面形成了泛白的半圆状。
3、随后逐渐加大水流,使图形逐渐扩大,显得图形饱满均匀。
咖啡拉花相关介绍:
关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。
咖啡拉花分为两种工艺,即:拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义,就是用咖啡拉花针,用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。
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