扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，也是中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地。扬州美食以其独特的烹饪技艺、丰富的食材和精美的摆盘而闻名于世。以下是一些让人回味无穷的扬州特色美食：

扬州炒饭：扬州炒饭是扬州菜的代表之一，以其色香味俱佳而著称。它选用优质的米饭，搭配鲜嫩的虾仁、火腿、鸡肉、蔬菜等食材，经过精心炒制而成。炒饭色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，令人回味无穷。

狮子头：狮子头是扬州的传统名菜之一，以其大而圆的肉丸子形状而得名。它选用猪肉为主料，搭配鲜虾仁、香菇、葱姜等调料，经过搅拌、捏制、炖煮等工序制成。狮子头肉质鲜嫩，味道鲜美，汤汁浓郁，是扬州人喜爱的一道传统美食。

扬州蟹粉小笼包：扬州蟹粉小笼包是扬州的特色小吃之一，以其皮薄馅多、鲜美可口而受到广泛赞誉。它选用新鲜的蟹肉和猪肉为主料，搭配精选的高汤和调料，制成鲜美的馅料。包子皮薄透明，蒸熟后散发出诱人的香气，一口咬下，汤汁四溢，令人陶醉。

扬州烤鸭：扬州烤鸭是扬州的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。它选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等工序制成。烤鸭皮色金黄，酥脆可口，肉质鲜嫩多汁，搭配薄饼、葱丝、黄瓜丝等配料，口感丰富多样。

扬州糖醋鱼：扬州糖醋鱼是扬州的传统名菜之一，以其酸甜可口的味道而受到广泛喜爱。它选用新鲜的鱼肉，经过炸制、烹制等工序制成。糖醋鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜适中，口感丰富。

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文章来源：天狐定制

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