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百里香粉怎么做菜

作者：职业培训 时间： 2024-12-29 22:10:03 阅读：885

如果你说的是Thyme，那这是一种西餐用的香料，主要是用来做比较腥膻的材料，如羊肉和剑鱼等腥味重的海鲜。我个人认为百里香和羊肉是一种绝佳的配合。举个例子：百里香烤羊腿。整个羊前腿，用盐和百里香搓揉，放在一个大玻璃盘中置于冰箱的冷藏室，最佳时间是8-16个小时。再加一些百里香粉和粗磨黑胡椒粉，用锡纸把整条羊腿包严，放在一个金属托盘置于烤箱中，用中火（350华氏度你可以自己转化成摄氏度）烤大约一个小时零20分钟。这时羊肉完全熟了又非常鲜嫩，中间基本不见血。用快刀切成厚片吃，分给你的客人（很适合请客），那种味道和一般的明火加孜然辣椒烤的羊腿完全不同。

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文章来源：天狐定制

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