给你图了你也不能够根据图上的粗细来制作你的美式咖啡，因为根据不同的机器，不同咖啡豆，新鲜程度，适度，气温等影响，都需要作出调整的，所以萃取咖啡没有固定的粗细。

你应该确定几个数值，自己来作出调整 以双头手柄为例，首先分量14克（但是每次我做了 称了下都是20-21克，14克只是书面上的标准粉量，我认为都没有错的），然后萃取18-24秒时间（这个要根据咖啡豆品质等等因素是不定值），然后萃出的咖啡量有60ML，就可以了，如果是60ML，就可能是你粉粗了或者细了，粗了流速肯定是快，细了肯定流速慢，再或者就是你的粉量多了或者少了，多了肯定慢，少了肯定就慢咯。最后提醒下，咖啡留下来，颜色开始是发黑，然后变成深棕色，然后浅棕色，然后变黄，最后就成白色的水了。你要在变黄的流段就要停止萃取了，这时候的时间要是18-24秒，量是60ml，再萃就过量了。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241216/1/680395

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。