苯甲酸钠的溶解度在20℃是53克,由于分子中有苯环的疏水基团的存在,溶解速度会特别慢,溶解后随溶液温度的降低析晶现象液很明显.它能够在低温下和水形成盐水合晶,更让人们觉得其水溶液不能低温冷冻、晶体容易析出,解决“如何使苯甲酸钠更好的溶解在水中”的问题的方法是：向水溶液里加与苯甲酸钠等质量的甘油同时加溶液总量1.6%的三乙醇胺,打破盐水合晶的形成条件,就很容易扩大苯甲酸钠的溶解度、溶解速度,避免低温析晶了.
答案是有沉淀
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