如果你完全没有基础,但非常勤奋,大概需要两年以上的时间才能成为一名初级职业厨师。如果只是学习部分菜肴,开设自己的小餐馆,三个月左右的时间也差不多。
参加一些高强度的厨师学校培训,通常需要三个月,但即便如此,进入酒店工作,也只能从配菜打杂做起,还需要师傅带着,绝对不会有人直接让你去炒菜。
成为厨师,最重要的是积累经验。一般需要三年的厨房工作经验才能报考初级厨师资格证;需要六年的工作经验才能报考中级厨师资格证;而十年以上的厨房工作经验,才能具备报考高级厨师资格证的条件。
在这个过程中,不断积累实际操作经验,提高烹饪技艺,是成为一名优秀厨师的关键。
无论是学徒还是职业厨师,都需要时间和实践来磨练技能,没有捷径可走。
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文章来源:天狐定制
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