一般学习三个月,对于初涉烘焙业的新手来说,学会所有西点品种的基础款都不成问题。不管是常温蛋糕、裱花还是塔派慕斯都能学会。学会的技艺在西点店工作都是不成问题的。难度高一点的西点品种需要零基础的学员课后多加练习,西点师讲究的就是实操,多一点练习不会存在学不会的问题。所以,零基础的学员一定要选择一个注重实操的学校。建议你在选择这个学校之前,去学校实地考察。熟悉一下学校的教学流程。
如果你是想自己创业,还是建议你多学习一段时间。毕竟,手艺是需要磨练的,高端的西点成品需要建立在多重练习的基础下。
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文章来源:天狐定制
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