一个月。
学拉面需要一个月就可以学会了，从学做拉面的蓬灰水，和面的比例要掌握好，到拉面操作，拉面操作最难需要多练，还需要掌握面粉的选择、揉面、制面、切面、煮面等诸多技巧，这些技能的掌握也需要时间和经验的积累，因此学拉面要一个月。
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文章来源：天狐定制
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