水位在最低和最高水位线之间。
具体制作步骤如下
1、葱姜切沫,油里爆香,加入生抽,老抽,蚝油,辣椒酱,适量清水,熬制一碗香香的料汁。
2、肠粉专用粉1:1.5加水搅拌均匀。
3、肠粉机加水,注意水位要在最低和最高水位线之间。打开开关,选择肠粉功能。
4、蒸盘里倒入肠粉液,放入鸡蛋,肉沫,青菜,我第1次就是因为放的食材太多了,所以失败了,要稍微少放一点点,搅拌均匀,放入肠粉机。
5、蒸至肠粉液凝固,菜和肉也好了,我放的东西多拍不熟,蒸了五分钟才取出。蒸盘有防烫把手,不会烫手。
6、然后用刮板一推一卷,肠粉就做好了,再淋上灵魂料汁,就可以开吃了。味道还不错。
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文章来源:天狐定制
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