整素菜， 是不是就是素蒸木耳，素蒸黄花菜这样的？
我给你说说素蒸木耳把，
第一，先把木耳发好，摘干净洗干净，把木耳的水给帅一甩，那干面粉把面粉里面放入少量的盐，一定别放多了，把木耳裹上少量面粉！
你加有蒸笼把，有个蒸锅也行！蒸锅里面放上水，在水上面放上蒸联，（就是一个小眼，一个小眼那样的）蒸联必须离开水面五指以上的宽度！把水烧开，把裹上面粉的木耳均匀的放在蒸联上，最好盖上竹帘做的锅盖，那样不滴水 没也没办法！蒸个 4 5 分钟就OK了！！
专业厨师回答
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文章来源：天狐定制
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