厨师到底要学多久？厨师的学习时间有两年的长期学习，也有一年、半年等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。学员对学习时间的不确定，是因为对自己没有一个准确的定位，正确定位是科学选择学习时间的前提条件。 如果你热衷厨师行业，想要在业界有所建树，目标是成为高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理、厨房调度等相关管理知识也必不可少的。需要选择一个相关人才培养的专业，对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习，如此才能实现目标。而对于初高中毕业生来说，没有任何社会经验，对厨师行业的认识与整体定位更是一无所知。他们希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。他们需要的就是循序渐进式的系统化课程，以此不断充实自己的技能与理论知识，在厨师行业拼出一个好未来。 跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经跟“师傅”学习或者工作过，对厨师行业有一定的见解，但没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习，目标明确，希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力。这种情况就可以选择短期专业来强化，进一步提升自己的厨师技能，并且学到管理经验。

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文章来源：天狐定制

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