韩式裱花通常使用的胚子是戚风蛋糕胚或者海绵蛋糕胚。戚风蛋糕胚因其轻盈的口感和良好的吸水性而受到裱花师的喜爱，海绵蛋糕胚则因其紧密的结构和较高的稳定性而广泛使用。戚风蛋糕胚质地细腻，湿润且富有弹性，制作过程相对复杂，但成品口感和外观出色。海绵蛋糕胚质地紧实，能够承受较重的装饰，常用于韩式裱花。韩式裱花以其精致的花朵造型和丰富的色彩变化闻名，通常使用特殊的奶油霜作为材料，具有良好的塑形性和稳定性。韩式裱花要求裱花师具备高超的技术和对色彩搭配、花卉形态的深刻理解。随着韩流文化的传播，韩式裱花在全球范围内流行，成为时尚的烘焙艺术形式。戚风蛋糕胚和海绵蛋糕胚都是韩式裱花的理想选择。韩式裱花的不断普及和发展，预示着未来会有更多创新技术和风格的出现，为烘焙艺术带来新的可能性。

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文章来源：天狐定制

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