目前提供厨师培训的学校大概分为长期班和短期班。其中长期班一般学习时间为1-2年，而短期班在1个月到半年左右。
长期班学习的菜式繁多，基本功教学仔细，而且一般这种长期班都需要在校内住宿，适合年龄较小的同学，能够彻底掌握中餐的所有技术。
短期班主要学习几十道经典菜式，主要对基本功进行全面系统性的学习，能够快速掌握菜式的基本烹饪，刀工技术，足够应付饭店，川菜馆，快餐店等行业的需求。
希望能帮到你！
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文章来源：天狐定制
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