中式面点师是指具备中式面点技巧和专业知识的烹饪师傅，主要负责制作各种中式面食，如包子、饺子、馒头、面条等。

中式面点师职责包含面团制作、面点加工包制、烹饪制作、创新研发及食品安全卫生等五大方面。需掌握不同面食品种的面团制作，了解面粉搭配与配比、面团发酵与加工。并熟悉面点加工包制技巧，能制作出饱满丰润的面点。同时，需根据客人需求及餐厅菜单烹饪制作，出品色香味俱佳的面点菜品。具备创新意识与研发能力，根据市场需求与消费者口味进行传统面点创新开发，推出新颖菜品。注重食品安全与卫生，严格遵守食品加工处理标准规范。

中式面点师报考条件需要年满18岁，具备中专及以上学历。报考不同级别证书有相应要求，初级无特殊要求，中级需大专学历或相关专业毕业证书、两年工作经验，高级需大专学历、中级证书、四年工作经验。

中式面点师报考流程：选择权威培训机构报名，提交资料，参加培训与考试。考试通过后获得中式面点师证书。需具备丰富的中式面点知识技能、团队合作能力、耐心与细致工作态度。在餐饮行业中，中式面点师通过技艺为人们带来美味的中式面食享受。

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文章来源：天狐定制

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