主要课程
学习中、西式面点的种类与特点、化学原料与色素、香精、原材料选用、饮食营养卫生、面点企业经营管理、馅料制法、发酵皮类与蔬松原理、生产场地管理知识与成本核算等。课程还包括西式面点师(中级)培训。
技能考证
学员将有机会考取中式面点师(中级)、西式面点师(中级)资格证书。
就业方向
毕业生可在高星级酒店餐饮部门、知名西餐企业从事西式烹调与餐饮管理工作,或在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等工作。
广东开设有中西式面点专业的学校
包括广州华风技工学校等,创建于2010年,是广东一所技工学校,位于广州市花都区工业大道121号。
在选择学校时,建议通过网站了解各校详情,或直接联系招生办公室,进行实地参观,对比评估,最终选择理想的学校。
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文章来源:天狐定制
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