南京旅游营养中等专业学校是南京唯一专门培养旅游和烹饪人才的三星级中等职业学校。学校曾荣获多项国家级和省级荣誉，如国家级重点中等专业学校、国家第二十职业技能鉴定所、首批江苏省三星级中等专业学校等，以及江苏省十一五重点课题学校、南京市高水平特色学校、科技创新星光基地、教科研基地、餐饮职教集团常务理事单位等。

学校秉持差异教育理念，旨在为每位学生搭建个性化发展平台，目标是培养具有国际视野的高技能人才。学校建立了以德行和技能为评价核心的人才体系，全力确保学生获得高质量就业机会。学校结合制度化管理和构建和谐人际关系，打造了高效、充满活力的管理团队。

南京旅游营养中等专业学校设有烹饪营养、旅游服务和商贸营销三大专业。

烹饪营养专业于2004、2007年连续两次被评为江苏省示范专业，持续领跑国内同类职业教育领域。该专业包括中式烹饪与管理、西式烹饪与管理、中西糕点制作等子专业。其项目课程教材打破了学科性知识的体系，强调综合应用烹饪专业知识和职业能力，注重实践需求和行业新知新工艺。近年来，该专业师生在烹饪省级技能大赛中摘得多项金银铜牌，巩固了其在省内同类专业中的领先地位。

旅游服务专业设有旅游、景区、会展、酒店等子专业。该专业在2007至2010年全省导游技能大赛中连续四年夺冠，获多项金、银奖。该专业于2000年被评为南京市示范专业，2007年成为南京市职业教育项目课程改革试点专业，并在多项课题研究和荣誉获得中发挥了重要作用。该专业的实训基地被认定为南京市实训基地，2009年通过江苏省示范专业验收，同年被评为南京市先进教研组。

商贸营销专业是学校根据当前就业市场需求开设的新兴专业，下设连锁经营管理、珠宝鉴定与营销、计算机技术、电子商务等细分专业。该专业注重理论与实践结合，设有连锁经营店长实训基地、学生创业园、珠宝展示厅、中国电信连锁店等实训场所，旨在快速提升学生专业技能。在2009年省市技能展演中，该专业学生凭借扎实基础和出色技能赢得了高度评价。

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文章来源：天狐定制

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