长沙岳麓区的小吃种类丰富，深受居民与游客的喜爱。以下介绍的美食，是不容错过的佳肴。

臭豆腐，长沙的代表性小吃，以其独特的香味和酥脆口感闻名。岳麓区内多有售卖臭豆腐的小摊，其中黑色经典臭豆腐最为著名。金黄酥脆的外表下藏着软嫩的内里，搭配特制辣椒酱，鲜美无比。

糖油粑粑是湖南的传统美食，以糯米粉制成，外层裹糖浆，煎至金黄。甜糯口感，是早餐或下午茶的上选。

口味虾，夏季热门，选用新鲜大虾，秘制调料烹煮，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，广受喜爱。

米粉，湖南的传统主食，岳麓区米粉以其细腻口感和丰富汤底著称。无论是牛肉米粉还是排骨米粉，都能让人品尝到湖南米粉的独特魅力。

剁椒鱼头，湖南菜的经典之作，鱼头与剁椒蒸制，鱼肉鲜美，剁椒辣味与鱼头鲜味完美结合，美味难挡。

麻辣烫，源自四川，长沙也极受欢迎。顾客可自由选择食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，放入滚烫的麻辣汤中煮熟，最后淋上特制辣椒油和芝麻酱，味道鲜美，辣而不燥。

烤串，夜市人气小吃，包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡胗等多种肉类，以及茄子、韭菜、土豆等蔬菜。香气扑鼻，外焦里嫩，是宵夜佳选。

凉面，夏季解暑佳品，面条爽滑，搭配黄瓜丝、豆芽、花生碎等配料，淋上酸辣酱汁，清凉开胃。

糯米团子，湖南传统小吃，糯米粉制成，内馅多样，如红豆沙、绿豆沙、黑芝麻等，外层撒黄豆粉或芝麻粉，口感丰富，甜而不腻。

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文章来源：天狐定制

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