成都小吃排行榜有:蛋烘糕,军屯锅盔,白家肥肠粉,冒烤鸭,冒菜。
1. 蛋烘糕
在成都,蛋烘糕算是真正的路边摊。这句话告诉我们:不是路边摊做的蛋烘糕,都不是好蛋烘糕。锦里街上现成的蛋烘糕千万别吃,更别吃肉松馅儿,冷掉的蛋烘糕加上劣质肉松,那感觉像是在嚼抹布和棉絮。虽然普通路边小摊的蛋烘糕已经足够美味,不过还是传奇般存在的陆记更值得一试。
2. 军屯锅盔
在成都,锅盔是个很奇妙的概念。白面锅盔的劲道、红糖锅盔的烫和卤肉锅盔的香,不论哪一种都让人难以取舍。不过,如果要搭配肥肠粉,就少不了军屯锅盔的酥。但凡卖肥肠粉的小店就有军屯锅盔。
3. 白家肥肠粉
白家的锅魁能配上朱记的肥肠粉,那简直是最最奇妙的组合。现在,好吃的肥肠粉在成都也算是凤毛麟角。朱记肥肠粉在宽窄巷子附近小有名气,最巴适的就是红红的海椒油!成都人最爱熟油辣子,虽然是重口味,但是香而不腻。
4. 冒烤鸭
在成都的菜场里,看到冒烤鸭一点也不稀奇。不过,像张忠这样的甜皮鸭老字号一度卖起了冒烤鸭,差点儿引起四周居民的骚乱,以为他家遇到了经营困境。好在新品推出后,一直很受欢迎。冒烤鸭和冒菜没什么稀奇,但他家稀奇就在于连配菜里的凉粉都很入味。
5. 冒菜
如果要问成都最好吃的冒菜是哪家?成都人可能会说:无名。听到这个答案千万不要觉得他心机,只因为这家冒菜真的没有名字,却又真的非常出名。在夏威夷广场附近,深入小巷,破败的围墙处便可以看见这家店的门脸,每天中午开餐之前排队的人就络绎不绝。
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文章来源:天狐定制
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