川菜的发展前景是很好的,全国各地都是有川菜馆的。川菜的需求量也是十分的大。而且以后川菜的创业难度也是很低的。你想要学习川菜,就要到四川来学习,这里才能学到正宗的川菜。
川菜是被称为最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。
其独特的口味受到全国人民的喜爱,所以想学川菜的话,可以来四川的新东方学习啊
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