我的家乡在安徽，安徽省的烧烤文化主要体现在烤鱼和烤肉方面，以下是一些比较有代表性的特色烧烤：

铜陵烤鱼：铜陵是安徽省的一个地级市，烤鱼是当地比较有名的特色美食之一。铜陵烤鱼以鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，烤鱼的主料是鲜活的鲤鱼，经过特制的调料和炭火烤制而成。

合肥烤肉串：合肥是安徽省的省会，烤肉串是当地比较受欢迎的特色小吃之一。合肥烤肉串的主料是猪肉、羊肉和牛肉，经过切块、串烤、涮水、挂糖等多道工序而成，口感鲜嫩、香辣可口。

安庆烤鸭脖：安庆是安徽省的一个地级市，烤鸭脖是当地比较有名的小吃之一。安庆烤鸭脖以肉质鲜嫩、辣味浓郁而受到广大食客的喜爱。烤鸭脖的主料是鸭脖子，经过挑筋、洗净、腌制、烤制等多道工序而成。

芜湖烤鸭舌：芜湖是安徽省的一个地级市，烤鸭舌是当地比较有名的特色小吃之一。芜湖烤鸭舌以肉质鲜嫩、味道独特而受到广大食客的喜爱。烤鸭舌的主料是鸭舌，经过挑筋、洗净、腌制、烤制等多道工序而成。

需要注意的是，以上仅是安徽省的一些比较有代表性的特色烧烤，还有很多其他的地方特色烧烤值得尝试。

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文章来源：天狐定制

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