我是一名来自江苏的文科生，高考分数虽然在专科录取线之上，但依然选择就读上海旅游高等专科学校的西餐工艺专业。这个选择纯粹出于个人兴趣，我对西餐烹饪艺术充满热情。

西餐工艺专业不仅让我有机会深入学习烹饪技巧，还能培养我在餐饮管理方面的综合能力。在学校里，我不仅掌握了各种西餐制作技巧，还了解了如何制定菜单、管理厨房和餐厅运营。

通过系统的课程学习，我不仅掌握了如何烹饪各种西餐菜品，还学习了营养学和食品卫生知识。学校还组织我们参加各种实习活动，这让我有机会在实际工作中应用所学知识。

除了专业知识，学校还注重培养学生的创新意识和团队合作能力。我们经常参加各类烹饪比赛，这不仅提升了我的个人技能，还增强了我的自信心。

选择西餐工艺专业，不仅是因为我对西餐烹饪的热爱，也因为它能够为我打开一扇通往更广阔职业道路的大门。我相信，通过不断努力，我可以在这个领域取得成功。

上海旅游高等专科学校的西餐工艺专业为我提供了丰富的学习资源和实践机会。在这里，我不仅能够实现自己的兴趣爱好，还能够为未来的职业生涯打下坚实的基础。

总的来说，选择西餐工艺专业是我人生中一个重要的决定，它不仅丰富了我的知识体系，还让我对未来的就业前景充满了信心。我相信，只要我不断努力，我的职业生涯一定会充满无限可能。

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文章来源：天狐定制

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