江苏各地冬至吃的食物分别是：

1、徐州：喝羊肉汤。

冬至吃羊肉的习俗是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

2、扬州：吃汤圆。

扬州人称为”大冬”，又称”过小年”。旧时冬至这天，商店、手工作坊、学堂都要放假一天，俗有”大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”之说。这天，扬州人还有煮食蕃饭（南瓜）之俗，说明大冬吃蕃瓜可以免灾。

3、镇江：吃汤圆。

“大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱，先生放一天，学生把一千。”旧时，镇江民间有冬至吃汤圆的食俗。冬至日，镇江各学校学生争相传咏这一童谣，以示冬至也是新年的习俗。

4、南通：吃汤团。

冬至是南通民间“八节”之一，有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗。南通一年中有四个约定俗成要吃米屑圆子的节日，分别是冬至、正月初一、正月十三（上灯）和正月半元宵节。

5、淮安：吃饺子。

冬至民间有祭祀祖先和上坟扫墓的习俗。冬至这一天，每年都要举行一个小仪式，在家里还要摆上先人的照片和牌位，把烧好的青菜豆腐汤、羊肉、老鸡汤和米饭放在桌上按位置摆好，然后祭祀祖先，祭祀的时候桌子上还要点上一炉香。

6、泰州冬至：喝鸡汤、吃饺子。

泰州，有过大冬、过小冬的说法。“冬至”也叫“过冬”；“冬至”这天叫大冬，之前一天叫小冬。各家按照不同的习俗，在大冬或小冬这一天祭祀祖先。也有种说法，冬至前一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，当天叫“人冬”，一家团聚。按照泰州民间习俗，冬至要喝鸡汤、吃饺子。

7、盐城：吃饺子，吃汤圆。

冬至，叫“大冬”，前一天叫“小冬”。盐城有句谚语“冬至到，家家户户吃水饺。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。除了饺子，吃汤圆也是冬至的传统习俗，意味着“团圆”“圆满”。盐城民间有“大冬大似年”的谚语，说明“冬至”节也是非常隆重的。

8、宿迁冬至：吃南瓜

在宿迁，民间流传着吃南瓜（宿迁人叫方瓜）会转运，也就是第二年会带来好运气的说法。

9、无锡冬至：吃冬至团子

对于老无锡来说，“冬至朝”是一定要吃冬至团的。冬至团是用糯米粉包成的团子，内里裹着各色的馅料，有甜的也有咸的，在蒸笼里一整屉一整屉的蒸熟了就可以趁热吃了。在口味上，无锡的团子有许多酿心，有常规的鲜肉、芝麻、豆沙。

10、常州：胡葱笃豆腐。

每逢冬至前一天，常州人的晚饭餐桌上必定少不了热络络的“胡葱笃豆腐”。“笃”是常州方言，煨煮的意思。胡葱与市场上见到的大葱有一定区别。大葱较粗壮，一年四季都有；而胡葱叶子碧绿，根茎雪白，只有冬季才有。

据了解，目前常州市场上的胡葱，主要来自南通、兴化等地区。

11、苏州：冬至夜喝冬酿酒吃卤菜。

喝冬酿酒、吃团圆饭成为苏州城里人过冬至最鲜明的标志。“团圆饭”不仅丰盛，更是有意思，无论是冷盆热炒还是鱼肉鸡鸭，都换了雅名成了吉祥菜。

“元宝”（蛋饺）、“团圆”（肉圆）、“扑扑腾”（鸡），“金链条”（粉条）、“如意菜”（黄豆芽）、“吃有余”（鱼）等，形色相似，处处渗透着喜气和寓意。

12、南京：吃豆腐。

在南京历史上，有冬至大似年一说。冬至习俗是非常丰富的，主要有“烧包数九吃豆腐”。关于吃豆腐在过去和现在还有不一样的地方。以前老南京有种说法叫“葱煎豆腐烧大肠”，说的是当时吃豆腐还要配上葱和大肠，这样油水丰富，能够满足物质匮乏时期人们的需求。

又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。但是现在老百姓一般都是只烧青菜豆腐，既不油腻，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

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文章来源：天狐定制

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