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吃酸辣粉对身体有害吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 03:55:43 阅读：172

吃酸辣粉对身体没有害处。

酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

扩展资料

正宗酸辣粉的基本特点：

一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透。

二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。

参考资料来源：百度百科-酸辣粉 （四川小吃名称）

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