灌汤包蒸煮时间大致在10至15分钟内,速冻灌汤包通常已煮熟,仅需加热,一般8至10分钟即可。
生的现包灌汤包,皮与馅料均为生状态,因此煮制时间稍长,通常15分钟左右即可完成。蒸煮灌汤包不应超过15分钟,过长可能导致灌汤包皮质变软,易破皮,汤汁与馅料外溢,破坏灌汤包风味。
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文章来源:天狐定制
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