芦丁加入Ca(OH)2,调PH值8~9,煎煮提取30分钟,过滤,滤液用浓盐酸调至PH值4,得沉淀。
1、加Ca(OH)2是为了沉淀果胶、粘液等杂质,芦丁的酸性不够强,不能与Ca(OH)2形成沉淀。
2、酸沉时PH值过低会减低收率,这是由于黄酮类化合物分子中-吡喃酮环上的1-位氧原子,因有未共用的电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成(金羊)盐,但生成的(金羊) 盐不稳定,加水可分解,从而降低收率。
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