一、关于“干杯”的由来有多种说法。一种说法是,古希腊人在举杯饮酒时,发现五官中只有耳朵无法享受美酒的乐趣。为了解决这个问题,他们发明了碰杯的方式,让耳朵也能通过杯子的碰撞声感受到饮酒的愉悦。另一种说法是,干杯起源于古罗马,当时的人们在角力竞技前会饮酒以示鼓励,为了防止对方在酒中下毒,他们会将酒杯相碰,以此表示酒中无毒。
二、人们常说的“酒后吐真言”也有其科学依据。酒精会减弱大脑中负责抑制危险行为的部分脑区的活动,使得神经元的控制能力减弱,从而可能导致人在醉酒后更容易说出真心话。
三、瘦子喝酒相对不容易醉,这主要是因为瘦子的肌肉含水量较高,身体吸收酒精的速度较快,能够减少酒精对大脑的影响。
四、500毫升的白酒并不等于1斤重。白酒中的酒精密度较低,因此整体密度也较低。例如,38度的白酒,500毫升的重量约为475克;53度的白酒,500毫升的重量约为452克,相当于约9两重。酒度数越高,重量越低。
五、白酒的度数高低并不代表其质量好坏。传统白酒的度数较高,低度白酒需要通过加浆(水)勾调来降低酒度,以保持白酒的风味,这并不影响白酒的品质。
六、适度饮酒对记忆有益。美国德克萨斯大学的研究发现,适量饮酒能促进大脑海马体中新的神经细胞的形成,有助于增强记忆力,甚至可能对缓解老年痴呆症有帮助。
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