1. 纯碱分类与价格

纯碱分为工业纯碱和食用纯碱。工业纯碱分为重质和轻质两种，价格因市场原材料波动而有所不同。重质纯碱的价格一般在2000-3000元一吨，轻质纯碱则在1000-2000元一吨。食用纯碱作为食品添加剂，价格通常在几元一斤。

2. 纯碱购买渠道

食用纯碱可在超市、商店、粮油店、社区小店等地方购买。工业纯碱属于化工原料，通常需到化工商店购买。此外，网上购物也是一种便捷的选择，各大电商平台均有销售。

3. 纯碱质量鉴别

- 工业纯碱：质量鉴别通常采用双指示剂法，通过滴定总碱量来判断。这种方法可以定性并定量计算纯碱各组分的含量，还可以计算总碱量并与国际标准液对比，以判定产品是否合格。

- 食用纯碱：作为食品添加剂，其质量鉴别通常依赖于产品的标签和认证，确保符合食品安全标准。

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文章来源：天狐定制

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