燕麦西米露是一种健康美味的饮品，它结合了燕麦的丰富膳食纤维和西米的Q弹口感，再加上各种调味料，可以制作出既营养又好喝的饮品。以下是一份详细的燕麦西米露制作指南：

材料准备：

燕麦片：50克

西米：100克

水：适量

牛奶或植物奶：500毫升

水果（如芒果、草莓等）：适量

蜂蜜或糖：适量

椰浆或椰奶：适量（可选）

坚果（如杏仁、核桃等）：适量（可选）

香草精或香草豆荚：少许（可选）

制作步骤：

西米处理：将西米用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮至透明，中间需要不断搅拌以防止粘锅。煮好后，用冷水冲洗西米，以去除多余的淀粉，并使其更加Q弹。

燕麦处理：将燕麦片用水浸泡约10分钟，让其变得软糯。如果喜欢更加细腻的口感，可以选择速溶燕麦或者将燕麦煮熟后用搅拌机打碎。

煮牛奶：在锅中倒入牛奶或植物奶，加热至微沸，然后加入提前泡软的燕麦片，用中小火煮至燕麦完全熟透，期间需不断搅拌。

调味：根据个人口味加入蜂蜜或糖来调甜。如果喜欢椰子风味，可以加入适量的椰浆或椰奶。如果使用香草精或香草豆荚，也可以在这一步骤中加入。

混合材料：将煮好的燕麦牛奶和西米混合均匀，然后倒入杯中。

添加配料：根据个人喜好，可以在燕麦西米露中加入新鲜水果、坚果等配料，增加口感和营养价值。

冷却：将制作好的燕麦西米露放入冰箱冷藏，冷却后食用口感更佳。

小贴士：

西米煮好后要立即用冷水冲洗，否则会变得粘稠不易分离。

燕麦片可以选择无糖或低糖的，以减少额外的糖分摄入。

加入水果时，选择成熟的水果会有更浓郁的果香和甜味。

如果喜欢更加丝滑的口感，可以将煮好的燕麦西米露用搅拌机打至顺滑。

为了保持饮品的新鲜和卫生，建议现做现吃。

按照以上步骤，你可以制作出一杯既健康又美味的燕麦西米露，它不仅适合作为早餐饮品，也是下午茶的好选择。通过调整配料和比例，你可以根据自己的口味和需求，创造出多种不同风味的燕麦西米露。

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文章来源：天狐定制

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