不饱和度又称缺氢指数，(英文名称:Degree of unsaturation)是有机物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母Ω表示。规定烷烃的不饱和度是0（所有的原子均已饱和）。 1．根据有机物的化学式计算

　　Ω=（C原子数×2+2—氢原子数）÷2

　　（1）若有机物为含氧化合物，因为氧为二价，C=O与C=C“等效”，所以在进行不饱和度计算时可不考虑氧原子。卤原子视作氢。

　　如CH2=CH2（乙烯）、CH3CHO（乙醛）、CH3COOH（乙酸）的Ω为1。

　　（2）有机物分子中的卤素原子取代基，可视作氢原子计算Ω。

　　如：C2H3Cl的Ω为1，其他基团如-NH2、-SO3H等都视为氢原子。

　　（3）碳的同素异形体，可将其视作氢原子数为0的烃。

　　如C60（足球烯）

　　（4）烷烃和烷基的不饱和度Ω=0

　　如CH4（甲烷）

　　（5）有机物分子中含有N、P等三价原子时，每增加1个三价原子，则等效为减少1个氢原子。

　　如CH3NH2（氨基甲烷）的Ω=0

　　2．根据有机物分子结构计算，Ω=双键数+叁键数×2+环数

　　如苯：Ω=3+0×2+1=4 即苯可看成三个双键和一个环的结构形式。

　　3．立体封闭有机物分子（多面体或笼状结构）不饱和度的计算，其成环的不饱和度比面数少数1。

　　如立方烷面数为6，Ω=6－1=5

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