中草药栽培与鉴定，作为一门专业，深入研究中草药资源的分布、栽培、采收、加工及鉴定等方面的基本知识和技能。通过学习，能进行中药材的栽培、中药制药、中药检验、中药材管理等。人参、白勺、柴胡等中药材的种植与养护，中药材的粉碎、炮制等加工技术，以及中药材质量、品级的鉴定，都是其核心内容。

此专业的课程设置涵盖了《中药学》、《药用植物学》、《植物生理生化》、《中草药资源学植物保护学》、《药用植物组织培养学》、《药用植物病虫防治学》、《中药化学》、《中药炮制学》、《中草药遗传育种学》、《中药贮藏与加工》等，全面培养学生的理论知识和实践技能。

在就业方面，中草药栽培与鉴定专业的毕业生主要在中药类企业中工作，从事中草药育种、中药材栽培、中药材加工、中药制药、中药鉴定、中药管理等工作。通过系统学习，掌握中草药资源、栽培、加工、鉴定等领域的知识和技能，培养成为中药现代化领域的高级技术人才与生产管理人才。

开设的专业课程包括中药学、药用植物学、植物生理生化、中草药资源学植物保护学、药用植物组织培养学、药用植物病虫防治学、中药化学、中药炮制学、中草药遗传育种学、中药鉴定学、药用植物栽培学、中药贮藏与加工等。专业实验涉及中药成分分析和提取、中药加工、中药炮制、药用植物栽培、中药鉴定等环节。

此专业与农学、药学、中药学、药物制、中药资源与开发、中药制药等领域密切相关。通过实践教学，包括教学实习、科研训练、毕业实习等，学生获得全面的专业训练。培养目标旨在培养具备中草药基础理论、知识、技能，能够在中药现代化领域从事中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等工作的高级技术人才与生产管理人才。

学生系统学习中草药资源分布、栽培、采收加工及鉴定领域的基本理论、知识、技能，接受中草药专业的全面训练。毕业后，具备中药化学成分提取、分离与检测的技能，掌握中药鉴定方法，具有中药加工与炮制、中药制剂和制剂分析的基本理论与技能，了解药事管理规则，掌握药政法规及药品营销政策，具备科研、教学与制药生产技能。

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文章来源：天狐定制

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