微波炉加热饭菜的时间跟微波炉的火候和饭菜的多少有关系。
如果微波炉热饭用大火,一般需要花费2分钟至3分钟的时间,如果用的是中火,则热饭的时间一般需要5分钟左右。但是需要加热的饭菜的量比较多,而用大火加热需要4分钟至5分钟,用中火,则需要的时间更长,在用微波炉加热米饭时一定要加盖,这样热出来的米饭比较的松软好吃。另外,再加热馒头或者饼子等面食的时候,可以先在馒头或者饼子上喷上一些水,这样加热出来的馒头或者饼子就不会变得干硬。
汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔。否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
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