“乳糖”对宝宝生长发育有促进作用,是具有营养价值的糖类。
乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。母乳中直接的供能物质主要是乳糖,也是宝宝最好消化的碳水化合物,牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%,平均为4.8%。全乳糖奶粉中(配料表里不会出现比如蔗糖、白砂糖、麦芽糊精等糖类)。乳糖占总碳水化合物比重约95%,占总能量物质的55%-60%。
乳糖在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖从而被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分,对婴儿的智力发育十分重要,它能促进脑苷和黏多糖类的生成。还能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成,能抑制腐败菌的生长,有助于肠的蠕动作用。同时,由于乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收,能防止佝偻病的发生,婴儿食品中常强化乳糖。
而蔗糖、白砂糖、果糖、玉米糖浆都是对宝宝生长发育没有营养价值或营养价值较小的糖类,几乎都是游离糖。
蔗糖甜度较高,白砂糖是蔗糖的一种,国家规定1段婴幼儿配方奶粉不得添加蔗糖,而对2、3段没有作明确规定;但在国外奶粉的2、3段奶粉中也不会出现蔗糖。
果糖是一种提炼自各种水果和谷物中的糖类,是种常见的碳水化合物,甜度较高,不建议婴幼儿过多食用。
而玉米糖浆是采用优质玉米淀粉,经过多种酶水解而制得的以麦芽糖为主的糖浆,虽然它口感清甜,但也和蔗糖一样会增强奶粉甜度,不利于宝宝养成良好的饮食习惯。
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