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食品行业有哪些子行业

作者:职业培训 时间: 2025-01-01 16:59:50 阅读:278

一、畜产品行业

1、肉制品行业:包括香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品等。

2、乳制品行业:涵盖液态奶、奶粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品。液态奶类有杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等;奶粉类包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉以及婴幼儿乳粉等;炼乳类有全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等;乳脂肪类包括稀奶油、奶油、无水奶油等;干酪类有原干酪、再制干酪等;乳冰淇淋类有乳冰淇淋、乳冰等;其他乳制品类有干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。

3、蛋品行业。

二、水产品行业。

三、发酵制品行业

1、调味品行业:包括酱油、醋、味精等。

2、酒类行业:涵盖白酒(浓香型与酱香型)、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒等。

四、粮油制品行业

1、焙烤行业:有糕点、面包、饼干、方便面等。

2、油脂行业。

五、果蔬行业:包括初加工和深加工产品。

六、饮料行业:有碳酸饮料、果汁饮料等。

七、食品添加剂行业:包括防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂、品质改良剂、着色剂、甜味剂、营养强化剂、护色剂、食用香精香料、漂白剂、膨松剂、凝固剂、抗结剂和其他食品添加剂。

八、糖果行业:有软糖、硬糖、巧克力、蜜饯等。

九、保健食品:包含食品功能性成分。

十、其他食品行业

1、休闲食品:有谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类等。其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业中起步最早且最为成熟的品类,已经形成了强势的领导品牌梯队。

2、餐饮行业。

3、速冻食品行业:包括米、面等。

4、罐头行业。

5、方便食品制造行业。

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