胞浆中不能进行的反应过程是脂肪酸的β-氧化。

脂肪酸的β氧化指的是脂肪酸可经脂肪酸活化、转移至线粒体、β-氧化生成乙酰CoA及乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化4个阶段，释放大量ATP。

发生在胞液和线粒体，脂肪酸的β-氧化，肝和肌肉是进行脂肪酸氧化最活跃的组织，其最主要的氧化形式是β-氧化。此过程可分为活化，转移，β-氧化共三个阶段。在肝脏中，脂肪酸经β-氧化作用生成乙酰辅酶A。2分子乙酰辅酶A可缩合生成乙酰乙酸。

脂肪酸的β-氧化过程：

一、脂肪酸活化：此过程在细胞液中进行，需要消耗2个ATP。经血流运输而进入细胞液的脂肪酸，在脂酰CoA合成酶作用下，活化形成脂酰CoA。

二、转移至线粒体：此过程需要关键酶肉碱脂酰转移酶Ι。长链脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜，需要肉碱协助转运。脂酰CoA进入线粒体是脂肪酸β-氧化的限速步骤。当饥饿、髙脂低糖膳食或糖尿病时，机体没有充足的糖供应，或不能有效利用糖，需脂肪酸供能，肉碱脂酰转移酶I活性增加，脂肪酸氧化增强。

三、β-氧化生成乙酰CoA：此过程于线粒体基质中进行，在脂酰基β-碳原子上开始，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解步酶促反应。硫解能产生乙酰CoA，按此规律循环反复进行产生大量乙酰CoA。

四、乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化：此过程在线粒体中进行，乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化形成二氧化碳和水，生成大量ATP。如：1分子软脂酸彻底氧化净生成106分子ATP。1分子硬脂酸彻底氧化分解净生成120分子ATP。

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文章来源：天狐定制

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