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紫外线吸测定蛋白质含量的原理是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-17 00:01:12 阅读：850

首先，在普通的蛋白质里面，色氨酸，酪氨酸两种氨基酸在蛋白质含量中都差不多。

其次，色氨酸，酪氨酸最大吸收峰在280nm，因为这两种氨基酸含有共轭双键。

故可以用紫外线吸测定蛋白质含量

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