有烹饪系的大学包括：

一、高等厨艺学府

1. 扬州大学旅游烹饪学院

扬州大学旅游烹饪学院是中国最早设立烹饪专业的学府之一，拥有较长的办学历史和丰富的教学经验。该学院的烹饪系以淮扬菜技艺研究和创新为主，同时兼顾中西式烹饪教育。

2. 华南理工大学烹饪系

华南理工大学烹饪系是国内一流的烹饪教育机构，专注于现代餐饮管理与中式烹饪技艺的培养。该系师资力量雄厚，实验设备先进，致力于培养高水平的烹饪人才。

二、综合性大学中的烹饪专业

3. 北京大学烹饪系

北京大学作为综合性大学，其烹饪系在国内享有较高的声誉。该系不仅教授基本的烹饪技能，还涉及餐饮管理、营养学等跨学科领域的研究。

4. 上海交通大学厨艺与餐饮管理系

上海交通大学厨艺与餐饮管理系结合了厨艺和管理的知识，培养学生既懂烹饪技艺又懂餐饮管理的复合型人才。该系课程涵盖了西餐、中式烹调等多个方面。

以上大学的烹饪系均具有较高的教育水平和声誉，为学生提供了系统的烹饪教育和实践机会。这些大学的烹饪专业毕业生就业前景广阔，可以在各类餐饮企业、酒店、学校等地方担任厨师、厨师长、餐饮管理等职位。

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文章来源：天狐定制

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