食品科学与工程专业旨在培养掌握化学、生物学、食品工程与食品技术的高级工程技术人才。学生将学习一系列专业课程，涵盖大学化学、食品微生物学、食品工程原理、分析化学、食品发酵学、食品化学、食品生物技术等。此外，还会深入学习海洋生物资源综合利用工艺学、食品质量与安全、食品工艺原理、有机化学、食品工厂设计基础、粮油加工学、食品营养与卫生、畜产品加工、食品添加剂、生物化学、罐头食品加工与软饮料工艺学等。

通过系统学习，学生将掌握食品科学与工程的基础知识与技能，了解学科前沿和发展动态，拓宽知识视野，提高专长与技能。为未来在食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作打下坚实基础。

食品科学与工程专业的就业前景广阔。随着人们对食品质量和安全的重视，该专业毕业生的就业需求持续增加。毕业生可选择进入食品制造加工企业、动植物产品加工企业，以及国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门工作。在现代社会，食品科学与工程专业作为经济发展与文明进步的标志，成为重要领域之一，为专业人才提供了广泛的职业发展机会。

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文章来源：天狐定制

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