宣城，这座位于安徽东南部的城市，不仅以其丰富的历史和美丽的自然风光著称，更因其独特的美食文化而闻名。早餐作为一天中最重要的一餐，在宣城有着丰富多样的选择，每一种都让人垂涎欲滴。以下将详细介绍一些宣城的早点：

麻辣粉丝：麻辣粉丝是宣城的标志性早餐之一，深受当地人喜爱。其关键在于选用弹、筋、细的粉丝，搭配秘制汤底和各类蔬菜煨煮，加入豆腐锅巴或面筋果后稍加煨煮即可。这种早餐味重麻辣，一碗下肚，整个人都精神焕发。

水馅包：水馅包是一种类似灌汤包的包子，皮薄馅稀，滋味鲜美。以瘦肉糜为主料，拌以香菇米、开洋米、茶笋米等佐料，再兑入肉冻汤制成。吃起来口感丰富，既有肉的鲜香，又有汤汁的浓郁。

绩溪挞馃：绩溪挞馃被称为“中国的比萨饼”，是用面团包裹各种馅料烘烤而成。常见的馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等。挞馃外皮酥软，内馅鲜美，是宣城人早餐桌上的常客。

宁国粑粑：宁国粑粑是宁国的特色小吃，馅料丰富多样，包括老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干等。将馅料包入面皮后擀成圆形，用平底锅煎熟，香味扑鼻，酥香味美。

蒿子馍馍：蒿子馍馍又称青团，是清明期间的主打产品。用当地的蒿子配合糯米面制成外皮，内馅选用竹笋加上肉沫和雪菜混合炒制而成。馍馍面夹杂着馅香，口感柔软且富有弹力。

泾县发糕：泾县发糕又叫“九将糕”，用水磨米粉经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕。其馅料丰富多样，如豆腐干、辣椒、咸肉、香肠等，不同馅料与米糕相互交融，形成独特风味。

旌德大饼：旌德大饼是旌德县的特色小吃，馅料多样，有腌菜、豇豆、白菜、韭菜等。当地人根据季节变化选择不同的馅料制作大饼，冬春吃冬笋衣子豆干肉丁大饼，夏秋吃骨豆子豆干肉丁大饼。

鸭脚包：鸭脚包是宣城著名的小吃，采用特殊工艺腌制的鸭脚，裹以鸭心，外用鸭肠缠绕而成。蒸熟后的鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆。

拉皮饺：拉皮饺是宣城人味觉记忆中的经典小吃，细细长长的外表下装着萝卜肉或雪菜等馅料。春归苑步行街上的一位老师傅从1983年开始做拉皮饺，成为宣城拉皮饺的代表。

此外，为了更好地体验宣城的早餐文化，以下是一些建议：

探索当地市场：宣城的早市是体验当地早餐文化的好地方，可以在这里找到最地道的小吃。

尝试多种组合：宣城的早餐种类繁多，不妨多尝试几种不同的组合，比如豆浆配油条、面条配锅贴等。

注意卫生：虽然街头小吃诱人，但也要注意饮食卫生，选择看起来干净整洁的小摊。

体验制作过程：如果有机会，可以尝试参与一些传统小吃的制作过程，比如亲手做一个蒿子馍馍或宁国粑粑。

总的来说，宣城的早餐种类繁多，每一种都有其独特的魅力和风味。无论是传统的麻辣粉丝、水馅包，还是特色的绩溪挞馃、宁国粑粑，都能让你感受到这座城市深厚的文化底蕴和人们对食物的热爱。

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文章来源：天狐定制

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