中国的七股地区，其晒盐历史可以追溯到明朝郑成功时期的1665年，当时陈永华将军担任“统领勇卫”时开始指导当地民众进行盐的采集。在日治时期，1935年，“台湾制盐”和“南日本盐业”两家公司开始对这片区域进行逐步的开发与建设。战后，1971年，台湾制盐总厂接手并进一步扩展，使得盐场的规模达到巅峰，占地2,700多公顷，每年能产出110,000吨盐，占全台湾总产量的六分之一。七股盐滩的结晶池以其独特的土盘构造，成为工业用盐的重要来源。

然而，随着时间的推移，生产成本的上升使得七股盐场难以与进口盐竞争。2002年5月，台塩公司关闭了晒盐场，标志着这个有338年历史的产业正式走向了终结。盐场的产权随后转移为国有所有。七股盐场曾经拥有三座盐田，包括台区盐田，位于七股区盐埕里的西部和北部，由“台湾制盐株式会社”于1935年12月至1938年4月建设，面积为398甲。南盐盐田则位于中寮里、顶山里和将军乡口寮，是“南日本盐业株式会社”在1938年6月至1942年间的产物，面积为1691甲。扇形盐田，台湾战后的创新之作，位于台区盐田北侧和将军渔港南边，由“台湾制盐总厂”（后来改为台盐实业公司）在1971年1月至1977年6月间建设，面积716公顷，是战后唯一新开发的盐田。

扩展资料

七股盐山位在台南市七股区和将军区，是台湾面积最大、最晚发展的七股盐场遗迹之ㄧ，总面积  有2,700多公顷，全盛时每年产盐11万吨。目前已停止晒盐生产，转形成为著名的盐业观光据点，即新南瀛八景之一“盐田晒玉”的所在地。由于盐山如白雪耀眼，像长年堆雪的长白山，也称作“南台的长白山”，来台观光的日本人则戏称是“台湾的富士山”。最主要的盐山有两座，为盐山主峰和盐山北峰，前者是为七股盐场末代的晒盐，海拔高度为20米，约相当于七层楼高，堆储之盐约六万吨；后者来自西澳洲，为粉碎盐工厂的原料盐。

本文地址： http://www.goggeous.com/20250102/1/1088911

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。