杭州中策职业学校开设专业丰富，包含高星级饭店运营与管理专业在内的多个中专层次专业。

高星级饭店运营与管理专业，旨在培养具备饭店服务、运营与管理能力的高级人才。该专业毕业生主要服务于现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，涵盖前厅、客房、餐饮、康乐等部门的岗位。

在该专业学习，学生将掌握饭店运营与管理的基础知识、基本技能，以及礼仪、健康卫生、食品营养、酒水等知识。他们将学习前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门的工作流程与服务规范，具备完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的专项服务技能。同时，学生还需具备处理常规问题及一般非常规问题的能力，并掌握外语接待服务和业务沟通。

专业课程包括旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。通过在校内和饭店进行的综合实训，学生可以将理论知识与实践相结合。

关于杭州中策职业学校的专业设置，除了高星级饭店运营与管理专业外，还包括西餐烹饪、中餐烹饪与营养膳食、音乐、会计、商务英语、计算机网络技术、电气运行与控制等多个中专层次专业。想要了解更多学校详情或招生信息，可以通过电话联系学校招生办，或直接咨询网站在线老师。

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文章来源：天狐定制

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