海里丰富的植物资源为许多海洋生物提供了食物来源。其中,海带作为一种常见的大型食用藻类,学名散睁戚纶布或昆布,生长在水温较低的海域,其孢子体呈褐色扁平带状,由叶片、柄部和固着器组成。固着器像假根一样附着在海底岩石上。海带的叶片由表皮、皮早毁层和髓部组织构成,下部有孢子囊,还具有黏液腔分泌滑性物质的特性。
紫菜的分布范围广泛,涵盖寒带、温带、亚热带和热带海域,尤其在中国、日本和韩国被大量栽培,显示出其全球的重要经济价值。紫菜富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。其蛋白质含量通常占干质量的25%至50%,在日本产紫菜中,丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸等氨基酸含量丰富。
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文章来源:天狐定制
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