馄饨喂--开锅 硬面--饽饽 唱的多半是京剧或大鼓 “算灵卦！” 至今我还记得一个乞丐叫得多么凄厉动人。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的－－老爷－－太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦）才接下去用低音喊：“有那剩饭－－剩菜－－赏我点儿吃吧！” “喝了蜜的大柿子 ，“葫芦儿－－刚蘸得” “烤白薯哇真热乎 小玩艺儿赛活的。” 有的吆喝告诉你制作的过程，如城厢里常卖的一种近似烧卖的吃食，就介绍得十分全面：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。” 也有简单些的，如“卤煮喂，炸豆腐哟”。 有的借甲物形容乙物，如“栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨”。“葫芦儿－－冰塔儿” 卖山里红（山楂）的靠戏剧性来吸引人，“就剩两挂啦”。 他先尖声尖气地喊一声“一包糖来”，然后放低至少八度，来一声“荷叶糕”。 这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。 有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”“大”就是一个铜板。 甚至有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。” 现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍——三分勒”。

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文章来源：天狐定制

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