生活中的酸碱指示剂 --------------------------------------------------------------------------------【原理】许多植物色素在不同的pH值溶液中会改变颜色，这使得它们可以作为酸碱指示剂。我们可以根据这一特性，从日常生活中常见的植物中提取指示剂。【操作】（1）红萝卜皮提取酸碱指示剂。刮下红萝卜的红皮，用95%酒精浸泡一天左右，过滤后取滤液。制作pH1～14的标准溶液，每个溶液取10mL，加入试管中，加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴，塞紧橡皮塞，作为标准样品。在测定溶液酸碱度时，加入红萝卜皮指示剂，颜色变化时与标准样品比较，确定溶液的pH值大致范围。实测结果显示，pH值在6以下时显红色，pH值在6～8时显紫红色，pH值在8～10时显绿色，pH值在10以上时显黄色。（2）紫草提取酸碱指示剂。购买50g紫草，取5克，用50%酒精溶液浸泡，浸泡一天后得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。将浸泡液分为两份，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变红色，这是红色的紫草试液；另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色，这是蓝色的紫草试液。将滤纸条一半浸入红色紫草试液，另一半浸入蓝色紫草试液，晾干后可替代红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸。（3）紫色卷心菜提取酸碱指示剂。取约250g紫色卷心菜，洗净切碎，加水煮沸10分钟，滤出菜汁，室温下装瓶。紫色卷心菜滤汁可用作酸碱指示剂。制作标准pH值样品，用于不同pH值的检验。也可将滤纸条浸入菜汁，晾干后浸泡、晾干多次，得到自制的pH试纸。（4）米苋菜提取酸碱指示剂。取250g红色米苋洗净切碎，加水煮沸10分钟，滤去残渣，得到红色酸碱指示剂。变色范围是pH值小于2时显紫红色，pH值在2～4时显玫瑰红色，pH值在5～7时显洋红、酒红色，pH值在7～9时显黄色，pH值在9～13时显黄绿色，pH值大于14时显亮黄色。（5）咖喱粉测试溶液酸碱性。取一汤匙咖喱粉，用50%酒精调成糊状，涂在白布上，晾干后用水冲洗。白布被染成黄色，制成可多次使用的酸碱指示布。遇碱性溶液呈红色，遇酸性溶液呈黄褐色。使用后需清洗，恢复原色，供下次使用。【说明】（1）米苋菜等汁中的果胶、糖粉、淀粉等成分，过滤法无法使滤液澄清。为减少有效成分分解、氧化，煮沸后用凉水迅速冷却，立即用于显色，效果较好。（2）月季花、菊花、喇叭花、丝瓜花、一串红、牵牛花、凤仙花等花朵的浸出液在酸碱溶液中显示不同颜色，可作为酸碱指示剂。

本文地址： http://www.goggeous.com/20250102/1/1110662

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。